石磨无蔗糖的绿豆糕！好吃到销魂～

编辑：庄雅婷 • • 资讯

来源；优美名品

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长大后，经常怀念在外婆家

一边看戏

一边吃外婆做的绿豆糕

外婆，将新鲜的绿豆

煮过后，碾去豆皮

用石磨磨成粉后

在松木做的

各式各样花色的模具中

压成型

有花型、有动物、还有吉祥祝福字样

 

咬一口，外婆做的绿豆糕饼

淡淡的甜味

带着乡村气息

浓郁的绿豆豆香

充分散发于口齿之中

绵密且回味持久

升级版绿豆糕

让您找回儿时的记忆！

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绿豆糕是贫瘠日子里一年端午的念想。在今天，它更是大街小巷口口相传的美味。今天我们想跟你一起回味，也想跟你一起探索这一颗绿豆糕的故事。绿豆糕是一种以绿豆粉为主要原料制作而成的味道香甜、色泽美观的风味食品，是中国传统点心食品之一、历史悠久。

明代李时珍的《本草纲目》中记载：“绿豆磨之为面，澄滤取粉，作饵炖糕……有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功。”因是采用绿豆作为原料，绿豆糕呈现出独特的绿豆豆香和清淡的气味，成品颜色清雅，颇为赏心悦目。从一颗绿豆，一叶茶叶，到一颗绿豆糕，这里面有很多“有趣有料的过程”，让我们带着好奇心出发，看绿豆、绿茶同传统手艺如何融为一体。

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